Казачий исторический словарь-справочник - каймак
Связанные словари
Каймак
каймак
по турецки всякая пенка, в частности пенка закипающего кофе; у Казаков К. это сливки, отстоявшиеся в кувшине и запаренные вместе с молоком до образования подрумяненной корочки или те же сливки снятые предварительно с молока и запаренные в хлебной печи; по татарски К. сметана, сливки.
Рейтинг статьи:
См. в других словарях
1.
гаймак, топлёные сливки у тюркских народов Средней Азии и Восточной Европы. Ср. ВАРЕНЕЦ. ...Словарь этнографических терминов
Вопрос-ответ:
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 2244 | |
2 | 1294 | |
3 | 1267 | |
4 | 1092 | |
5 | 1061 | |
6 | 901 | |
7 | 848 | |
8 | 711 | |
9 | 675 | |
10 | 621 | |
11 | 618 | |
12 | 589 | |
13 | 572 | |
14 | 550 | |
15 | 546 | |
16 | 543 | |
17 | 497 | |
18 | 475 | |
19 | 460 | |
20 | 433 |